Ne multumim cu un hotdog, un hamburger sau o portie de cartofi prajiti, cumparate in graba, din fast-food-uri. Nu ne prea gandim cat de mult dauneaza sanatatii organismului si ce afectiuni pot genera (ulcer, gastrite, boli hepatice). Mai rau, obiceiul de a manca in graba a fost preluat in buna masura si de tineri.
A face din cele trei mese principale ale unei zile veritabile momente festive – a manca, alminteri spus, cu pofta si cu placere – inseamna, ne instiinteaza expertii, a ajuta organismul sa absoarba in conditii optime elementele nutritive, vitaminele, mineralele, antioxidantii. Potrivit unor studii recente, mancarurile consumate cu placere hranesc mai mult si mai bine.
O alimentatie sanatoasa, dar care sa reprezinte si o traire placuta, a devenit noul deziderat in materie de nutritie.
Savoarea si aspectul mancarii influenteaza absortia elementelor nutritive, afirma cercetatorii. De aceea, pentru a evita hranirea defectuoasa, este necesar sa se consume alimente sanatoase, care produc in acelasi timp o delectare gustativa. Acest fenomen, care pare sa fie in legatura cu creierul si sistemul gastrointestinal, este foarte usor de realizat daca se tine cont de urmatoarele:
- cand gatiti, merita sa va osteniti nu numai pentru a da mai multa savoare preparatelor, ci si pentru un aspect apetisant: o prezentare frumoasa invita la savurarea mancarii;
- este necesara o anumita creativitate si adaptare in arta culinara. Daca, de pilda, unui membru al familiei nu-i place sparanghelul, il gatim “sautee”, cu putin ulei de masline si un catel de usturoi. Mofturosul isi va schimba parerea despre acest aliment;
- asezarea la masa, la ore fixe, trebuie sa fie o placere, nu o obligatie. Este foarte important sa transformi o masa in familie intr-un moment placut si relaxant pentru toata lumea;
- in sfarsit, sa evitam a manca pe fuga, in masina, obositi, pe strada, in locuri stresante sau aglomerate.
Deci, atentie: nu mancati in fuga, fara placere sau in pozitii incomode!
from citynews.ro
No comments:
Post a Comment